Жаркое лето – не причина отказываться от любимого кофе. Ведь есть холодные напитки на его основе, для вас Топ — 5 рецептов холодного кофе, которые не только бодрят, но и отлично освежают.

Делимся с вами пятью лучшими рецептами, которые точно вам понравятся!

Cold Brew

Кофе холодного заваривания, вкус которого совершенно отличается от классики. В нем абсолютно отсутствует горечь и кислинка, вкус мягкий, но насыщенный.

Cold Brew

В широкую емкость насыпьте 7-8 ст. л. с горкой молотого кофе крупного помола, залейте 1 л питьевой воды комнатной температуры, перемешайте, плотно закройте крышкой и уберите в холодильник. Настаивайте 8-24 часа, после чего процедите дважды: через сито и бумажный фильтр. Перед употреблением обязательно добавьте несколько кубиков льда. С этим кофе можно экспериментировать: добавлять сливки, молоко, вишневый сироп, просто разбавлять водой.

Фраппе

Греческий напиток, основу которого составляет эспрессо и лед, достаточно молод, поэтому и классического рецепта его приготовления не существует.

Шоколадный фрапе

Двойной эспрессо, спустя 1-2 минуты после приготовления, смешать в блендере на низких оборотах со 100 мл молока 3-3,5% жирности, также можно добавить летние ягоды или фрукты, добавить лед, размолоть на пониженной скорости, а затем взбить в пену на большой скорости. Перелить в высокий бокал и пить через трубочку. Вкусно и освежает!

Кофейный смузи

И завтрак и кофе – этот коктейль не только вкусный, но и полезный.

Кофейный смузи

Готовить его вот прямо очень просто. Нужно взбить в блендере в однородное пюре: 250 мл свежеприготовленного и охлажденного эспрессо, 1 предварительно замороженный банан, 250 мл обезжиренного йогурта, ¼ ч. л. корицы, ½ ст. л. несладкого какао-порошка, горсть ягод. Готово, налетай!

Мятно-шоколадный кофе

Летом очень хорошо освежает мята, почему бы не добавить ее в кофе? Этот рецепт запомнится тонким мятным послевкусием и шоколадной горчинкой.

Мятно-шоколадный кофе

В 350 мл только что заваренного эспрессо на маленьком огне растворить 50 г черного шоколада, немного охладить и добавить 100 г сливочного мороженого и 2-4 ст. л. мятного сиропа. Взбить в блендере и перелить в бокал с колотым льдом. Непременно наслаждаться во время кофепития.

Апельсиновый кофе

Этот, казалось бы, зимний напиток отлично освежает, если подавать его со льдом.Над его приготовлением нужно немного потрудиться, но результат впечатлит необычным сочетанием вкусов.

Апельсиновый кофе

С 2 апельсинов снять цедру и выжать сок. Цедру положить в кастрюлю, залить 1 стаканом воды и добавить 1 ст. л. сахарной пудры, кипятить на слабом огне около 5 минут, процедить и охладить. Стакан свежеприготовленного эспрессо охладить, смешать с соком и сиропом (можно взбить в шейкере, если есть), перелить в бокал со льдом и украсить взбитыми сливками. Все, пейте!

Эти напитки – блестящая альтернатива горячему кофе в жаркий летний день. Ледяные, такие освежающие, спешите приготовить! 

Nadya
n.volosyuk@gmail.com

Добавить комментарий